Ответы

Потому что это железная рука!
Шутка, а если серьёзно, то потому что рука расположена ниже очага нагревания, а горячий воздух и пар стремятся вверх.
Нет комментариев

Воздух имеет плохую теплопроводность а у воды она немного выше
Нет комментариев